O presente estudo tem como objetivo analisar a maturação e a dispersão de sementes de Eugenia pyriformis Cambess. produzidas em diferentes anos, verificando a influência das variações hídricas e térmicas do ambiente sobre suas características físicas e fisiológicas no momento em que são dispersas. Frutos com diferentes estágios de desenvolvimento foram coletados da região de São Paulo, entre 2003 e 2010 e das regiões de Campinas e Lavras, em 2009 e 2010 e foram analisados quanto ao tamanho e à cor. As sementes foram extraídas dos frutos e analisadas quanto ao conteúdo de massa seca, teor de água, germinação e vigor. Os resultados evidenciaram que a maturação das sementes ocorre de forma dessincronizada à maturação dos frutos, levando em média 45 dias (430 graus-dia), sendo mais demorada em períodos chuvosos ou de temperaturas mais baixas. Sementes de qualidade fisiológica mais elevada foram produzidas em anos chuvosos e quando a amplitude térmica foi maior. Conclui-se, portanto, que as variações hídricas e térmicas do ambiente e do período de formação influenciam sobre a maturação das sementes de uvaieira podendo, inclusive, determinar o ciclo de formação e a qualidade final dessas sementes.

This study aims to analyze the maturation and dispersal of Eugenia pyriformis Cambess. seeds produced in different years, and the influence of variation in thermal and hydric environment on seed physical and physiological characteristics at dispersal. Fruits at different developmental stages were harvested in the city of São Paulo between 2003 and 2010, as well as in the cities of Campinas and Lavras, in 2009 and 2010 and analyzed for size and color. The seeds were extracted from the fruits and their dry mass, water content, germination and vigor were assessed. Results showed that seed maturation is unsynchronized to the maturation of the fruit, taking 45 days on average (430 growing degree-days), longer in rainy times or lower temperatures. Seeds with higher physiological quality were produced in rainy years and when the temperature range was larger. We concluded therefore that hydric and thermal environmental variations during development influence the maturation of Eugenia pyriformis seeds and are able to determine the formation cycle and the final seed quality.

Sementes de Caesalpinia echinata são tolerantes à dessecação, mantendo sua viabilidade com níveis de 0,08 g H2O g-1 MS. Quando armazenadas sob condições de laboratório perdem a viabilidade em um mês, enquanto sob baixas temperaturas a capacidade germinativa é mantida por dois anos. A concentração e a composição de açúcares solúveis, ciclitóis livres e ciclitóis galactosilados durante o desenvolvimento e a maturação dessas sementes foram analisadas no presente trabalho, com o propósito de compreender-se o envolvimento daqueles compostos na maturação e na qualidade da semente. Inflorescências foram marcadas na antese e posteriormente coletadas desde 32 até 59 d após antese (DAA) e após a deiscência. A maturidade fisiológica de sementes de C. echinata ocorreu entre 60-65 DAA, imediatamente antes da dispersão, quando as sementes apresentavam 0,43-0,67 g H2O g-1 MS. Carboidratos solúveis totais corresponderam a cerca de 10% da matéria seca das sementes. Análises por cromatografia gasosa e espectroscopia de massas permitiram quantificar 12 compostos presentes nos eixos e cotilédones durante o desenvolvimento das sementes. Estes incluem frutose, glicose, sacarose, rafinose, os ciclitóis mio-inositol, D-chiro-inositol, D-pinitol e os ciclitóis galactosilados, galacto-pinitol A, galacto-pinitol B e ciceritol. Sacarose foi detectada em grandes proporções durante todo o processo de desenvolvimento das sementes. Traços de rafinose foram detectados, principalmente em sementes imaturas. D-chiro-inositol e mio-inositol foram encontrados em baixas quantidades e pinitol aumentou de forma contínua nos eixos e nos cotilédones. Ciceritol, galacto-pinitol A e galacto-pinitol B foram acumulados de 40 DAA até o final da fase de maturação, representando, com a sacarose, as maiores reservas de carboidratos solúveis das sementes de C. echinata. Estes resultados permitem concluir que o acúmulo de reservas solúveis de carbono está relacionado com o grau de maturação das sementes de C. echinata e com qualidade final dessas sementes.

Seeds of Caesalpinia echinata are tolerant to desiccation, keeping their viability up to 0.08 g H2O g-1 DM. When stored under laboratory conditions they lose their viability within one month, while under low temperatures germination ability is maintained during two years of storage. Here, we report on the variations of soluble carbohydrates, cyclitols and cyclitol galactosides in seeds of C. echinata during development and maturation, aiming for a better understanding of the involvement of these compounds in the maturation process and seed quality. Individual flowers were tagged on the day of anthesis and pods were collected directly from the branches from 32 to 59 d after anthesis (DAA). Seeds were also collected after shedding. The physiological maturity of C. echinata seeds occurred 60-65 DAA, immediately before shedding, when seeds had 0.43-0.67 g H2O g-1 DM. Soluble carbohydrates made up about 10% of the seed dry mass. Gas chromatography and mass spectrometry allowed the identification and quantification of 12 soluble carbon compounds present in both the axis and cotyledons of developing C. echinata seeds. These included fructose, glucose, sucrose, raffinose, the cyclitols myo-inositol, D-chiro-inositol, D-pinitol, and the cyclitol galactosides, galacto-pinitol A, galacto-pinitol B and ciceritol. Sucrose was present in high proportions in both tissues during seed development. Traces of raffinose were also detected, mainly in immature seeds. D-chiro-inositol and myo-inositol were found in low amounts and pinitol transiently increased in both axis and cotyledons. Ciceritol, galacto-pinitol A and galacto-pinitol B accumulated from 40 DAA to the end of seed maturation, representing along with sucrose the major carbon reserves of C. echinata seeds. These results allowed us to conclude that variations in soluble carbon reserves of C. echinata seeds were related to the maturation process and seed quality.